Curry s cícerom

1 ks cícer

1 ks tofu

1 ks mrkva

1 ks zeler stonkový

1 ks cibuľa

2 cm zázvor čerstvý

4 ks cesnak

400 ml mlieko kokosové

1 KL curry, curcuma, garam masala, rímska rasca, koriander

½ KL chilli

1 KL sambal oelek

1 PL pretlak paradajkový, alebo paradajky v konzerve

2 KL curry pastu ak nemáš nevadí

všetky ingrediencie nakrájam na kocky, cícer scedím a prepláchnem

curry, curcumu a garam masalu trošku osmažím vo woku, aby sa uvoľnila ich vôňa, curry pastu, pretlak a trošku ho orestovať, potom pridám nakrájanú cibuľu, zázvor, cesnak, chilli,
keď je do sklovita, prihodím nakrájanú zeleninu a restujem do polomäkka, ak som nedal pretlak pridám konzervu paradajok no a na záver cícer, tofu

pridám kokosové mlieko a nechám prevrieť, dochutím ešte soľou, limetou, cukrom prípadne chilli, podávam s ryžou Marinované tofu
dobrú chuť :)

Nastavenia tlače:

Curry s cícerom