Nastavenia tlače:

Curry s karfiolom

Príprava10 minútVarenie30 minútCelkovo40 minút

keď ma prepadne chuť na curry, tak toto je tá rýchlejšia verzia

 ½ ks karfiol
 400 ml kokosové mlieko
 1 PL pretlak paradajkový
 1 KL curcuma
 1 KL curry korenie
 1 ks chilli paprička
 1 KL sambal oelek
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 2 cm zázvor čerstvý
 ½ KL garam masala
 ½ KL rímska rasca
 1 KL koriander
1

cibuľu, cesnak, chilli a zázvor dám do mixéra a nahrubo mixnem na oleji osmahnem curry, curcumu a garam masalu a v mažiari rozdrtenú rímsku rascu a koriander

2

pridám mixnutú curry pastu a chvíľku smažím kým sa uvolní pekná vôňa

3

pridám paradajkový pretlak a ešte ho porestujem

4

karfiol si najprv rozoberiem na ružičky, oblanšírujem vo vriacej vode a schladím v studenej vode

5

zalejem kokosovým mliekom a nechám prevrieť, dochutím soľou, čiernym ml. korením
podávam s ryžou Marinované tofu a posypem koriandrom
dobrú chuť :)

Nutričné hodnoty

Porcie 4