Nastavenia tlače:

Curry s karfiolom

Príprava10 minútVarenie30 minútCelkovo40 minút

keď ma prepadne chuť na curry, tak toto je tá rýchlejšia verzia

 1 ½ ks karfiol
 1200 ml kokosové mlieko
 3 PL pretlak paradajkový
 3 KL curcuma
 3 KL curry korenie
 3 ks chilli paprička
 3 KL sambal oelek
 3 ks cibuľa
 9 ks cesnak
 6 cm zázvor čerstvý
 1 ½ KL garam masala
 1 ½ KL rímska rasca
 3 KL koriander
1

cibuľu, cesnak, chilli a zázvor dám do mixéra a nahrubo mixnem na oleji osmahnem curry, curcumu a garam masalu a v mažiari rozdrtenú rímsku rascu a koriander

2

pridám mixnutú curry pastu a chvíľku smažím kým sa uvolní pekná vôňa

3

pridám paradajkový pretlak a ešte ho porestujem

4

karfiol si najprv rozoberiem na ružičky, oblanšírujem vo vriacej vode a schladím v studenej vode

5

zalejem kokosovým mliekom a nechám prevrieť, dochutím soľou, čiernym ml. korením
podávam s ryžou Marinované tofu a posypem koriandrom
dobrú chuť :)

Nutričné hodnoty

Porcie 12