dostal som chuť na kakaový závin , tak, že si ho kúpim a ako to dopadlo? Nie nekúpil som - vajce, srvátka, mlieko...
tak som ho musel upiecť
najprv vymiesim cesto, aby stihlo vykysnúť, tak teda polohrubá múka, špaldová, lyžička cukru, sušené droždie, štipka soli, asi 400 ml kokosového mlieka - prilievam postupne,
aby bolo cesto tak akurát no a nechám pracovať môj robot
potom ho dám vykysnúť na cca 40 minút, medzi tým si namočím hrozienka do vlažnej vody
pripravím si kakaovú zmes z kakaa a kokosového mlieka + trošku oleja a cukor
keď mám cesto vykysnuté rozdelím ho na dve časti a ešte chvíľku nechám kysnúť cca 10-15 minút
medzitým si dám rozohriať rúru na 180°C a ventilátor, rozvaľkám cesto, potriem kakaovou zmesou, posypem hrozienkami a stočím do závinu, samozrejme to isté aj s druhou časťou cesta
kým sa rúra vyhreje nechám kysnúť, keď je rúra vyhriata potriem kokosovým mliekom a šup do rúry
na ako dlho? odsledujte, aby bol tak akurát, ale asi 40 minút do zlatista
a už len nakrájať a dobrú chuť :)
Porcie 6