Karfiolové placky

Príprava20 minútVarenie30 minútCelkovo50 minút

karfiol trošku inak s novými zemiakmi

1 ks karfiol

1 ks mrkva

1 ks cibuľa menšia

3 ks cesnak strúčik

1 ks cibuľka jarná

1 PL ovsené vločky, strúhanka ak to je veľmi riedke

1 PL ryžová múka (alebo tapioka)

1 štipka čierne mleté korenie, trošku mexického korenia s chilli (nemusí byť)

1 štipka kari korenie, curcuma, rímska rasca, soľ

1 ks olej na vyprážanie

1 hrsť petržlenová vňať

karfiol rozoberiem na ružičky a uvarím v osolenej vode do mäkka

nechám vychladnúť, rozpučím vydličkou, pridám nastrúhanú mrkvu, cesnak, cibuľku a ostatné ingrediencie a koreniny

lyžicou na panvici vytvarujem placku a opekám na oleji
po usmažení položím na papierové utierky

ja som podával s novými zemiakmi s petržlenovou vňaťou a maslom

tak dobrú chuť prajem...