Nastavenia tlače:

Kukuricová polievka

Príprava20 minútVarenie30 minútCelkovo50 minút

poteší každého...

 450 g kukurica mrazená (čerstvá)
 1 ks červená paprika
 1 ks cibuľa väčšia
 5 ks cesnak
 1 ks chilli paprička, alebo podľa chuti
 3 PL olej olivový
 500 ml zeleninový vývar, alebo voda
 1 štipka paprika údená, čierne ml. korenie, soľ
 1 ks limetka
1

papriku opečiem nad plameňom alebo v rúre do čierna, vložím do mikroténového sáčku a nechám spariť
papriku očistím a spolu s chilli papričkou a troškou olivového oleja mixnem do hladka

2

nakrájanú cibuľu opečiem na oleji pridám kukuricu z klasov, alebo mrazenú kukuricu

3

mletú papriku, cesnak a zalejem vývarom, dochutím soľou a čiernym korením

4

varím cca 10 - 15 minút, mixnem do hladka ponorným mixérom a potom ešte poriadne prepasírujem cez sitko, aby ostali len šupky z kukurice, dochutím ešte soľou ak je potrebné

5

do stredu polievky pridám pastu z červenej papriky a dochutím limetkovou šťavou

6

čerpal som aj tu:
Cooking with The New York Times

Nutričné hodnoty

Veľkosť Porcie 1

Porcie 4