jednoduchý recept, ktorý sa dá zvládnuť za 8 minút, teda kým sa ti uvaria cestoviny 🙂
Ingredience
400 g cestoviny (penne, fusilly...)
1 ks niva
1 ks cesnak
1 KL chilli
200 ml smotana
½ KL dijonska horčica
1 ks mozzarella
25 g parmezán
15 ks kapary
3 PL olej olivový
1 štipka rukola
Postup
1
kým sa mi varí voda na cestoviny nakrájam si strúčik cesnaku a kapary
nastrúham si na hrubo nivu kúsok si nechám na ozdobu
2
na olivovom oleji zľahka opečiem cesnak, pridám drtené chilli
keď sa to skamaráti pridám nastrúhanú nivu a nechám roztopiť
3
prilejem smotanu, dijonsku horčicu, kapary a za stáleho miešania nechám zredukovať
4
k omáčke pridám uvarené cestoviny
pri podávaní navrch pridám natrhanú mozzarellu, kúsky nivy, nastrúhaný parmezán a rukolu alebo inú bylinku
kľudne aj štipku kvalitného olivového oleja
5
a už len "buon appetito" 🙂
Ingrediencie
400 g cestoviny (penne, fusilly...)
1 ks niva
1 ks cesnak
1 KL chilli
200 ml smotana
½ KL dijonska horčica
1 ks mozzarella
25 g parmezán
15 ks kapary
3 PL olej olivový
1 štipka rukola