super recept ...
AutorPeterKategóriaHlavné jedláIngredience
Postup
cícer namočím najlepšie na celú noc
zemiaky uvarím v šupke
cibuľu nakrájam na polmesiačiky
chilli a cesnak tiež nakrájam
no a začnem smažiť, cibuľa, potom pridám chilli a cesnak, rímsku rascu a koriander s troškou soli rozdrvím v mažiary a pridám
ostatné koreniny, curry pastu a paradajky
uavarím si cícer, ideálne v tlakovom hrnci
pekne do mäkka
pridám nakrájané zemiaky a dochtím soľou, ak treba trošku podlejem
keď je všetko pekne mäkké pridám kokosové mlieko
najprv si prapravím kvások z droždia, cukru, 2 ližíc múky a cukru, cca 15 minút
a potom pridám múku, jogurt a vypracujem cesto
nechám vykysnúť cca 20 + 40 minút
rozdelím na 8 častí a nechám podkysnúť cca 15 minút
vyvaľkám placku
no a šup na liatinovú platňu do zlatista
hotový naan potriem roztopeným maslom, pridám cesnak
a už len dobrú chuť, curry sa dá zjemniť dobrým jogurtom
