Syrový burek

chystal som sa na neho už dlhší čas ale trošku ma odrádzalo to cesto...
Syrový a syrovo-špenátový burek

Ingredience

 500 g múka 00
 280 ml voda
 8 g soľ
 2 PL olej
na náplň ...
 1 ks syr gréckeho typu
 1 ks čerstvý syr
 2 PL cottage cheese
 150 g tvrdý syr
 1 ks listový špenát
 4 ks cesnak

Postup

1

cesto som vymiesil a nechal 20 minút odpočinúť
zase som ho zľahka premiesil, aby bolo pekne hladké
rozdelil na 2 časti a nechal na noc v chladničke

2

pripravil som si syrovú náplň 

3

asi takto

4

druhú náplň som si pripravil so zmrazeného listového špenátu
nezabudni ho dobre vyžmíkať aby si ho zbavil tekutiny
možno by to bolo lepšie z čersvého listového baby špenátu

5

nezabudni si cesto včas vybrať z chladničky aby malo izbovú teplotu
rozdelil som ho ešte na 4 časti a zľahka rozvaľkal

6

potom som ho vytiahol aby bolo čo najtenšie, keď sa ti roztrhne nič sa nedeje
na jednu stranu som pridal plnky a zroloval, hrubšie kraje orež

7

plech si dobre vymasti a ukladaj burek vedľa bureku alebo keď chceš, kľudne si ich zatoč do kruhu
mne to takto prišlo lepšie

8

plnka so syrom a špenátom, nezabudni na cesnak

9

naskladať, pomastiť a šup do rúry

10

190 - 200°C do zlatista cca 35 minút

11

tak teda dobrú chuť prajem 🙂

 

Ingrediencie

 500 g múka 00
 280 ml voda
 8 g soľ
 2 PL olej
na náplň ...
 1 ks syr gréckeho typu
 1 ks čerstvý syr
 2 PL cottage cheese
 150 g tvrdý syr
 1 ks listový špenát
 4 ks cesnak
Syrový burek

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto stránka používa Akismet na obmedzenie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú údaje o vašich komentároch.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.