Tuniský tajine

Celkom super recept, síce to nie je žiadna rýchlovka ale myslím si, že to stojí za tú námahu

Ingredience

 3 ks zemiaky stredne veľké
 125 g 1 balenie baby špenát
 1 ks tofu
 250 g šampiňóny hnedé
 8 ks vajíčka
 100 g Gouda
 80 g Grana Padano
 80 g Čedar
 1 ks smotana kyslá
 1 ks cibuľa
 3 strúčiky cesnak
 1 KL curcuma
 1 štipka čilli papričky drtené, čierne ml. korenie, soľ, rímska rasca, paprika
 1 PL lahôdkové droždie

Postup

1

ako prvé si očistené zemiaky nakrájam na kocky a uvarím do polomekka
keď trošku vychladnú osmažím ich na oleji do zlatohneda

2

tofu nakrájam na malé kocky a tiež osmažím na oleji
podobne nakrájané hnedé šampiňóny

3

cibuľku do sklovita a pridám nakrájaný baby špenát
len aby trošku sparil, pridám koreniny a cesnak

4

všetko zmiešam, pridám nastrúhaný syr a kyslú smotanu, 6 rozšľahaných vajíčok
dve vajíčka si uvarím na tvrdo, nakrájam na kocky a pridám k zmesi
chcel som pridať aj pol balíčka prášku do pečiva, ale zabudol som, tak na budúce (nechýbal)

5

všetko vylejem do pekáča a pečiem cca 30 minút na 180°C do zlatohneda

6

a už len dobrú chuť prajem ako vždy...

 

Ingrediencie

 3 ks zemiaky stredne veľké
 125 g 1 balenie baby špenát
 1 ks tofu
 250 g šampiňóny hnedé
 8 ks vajíčka
 100 g Gouda
 80 g Grana Padano
 80 g Čedar
 1 ks smotana kyslá
 1 ks cibuľa
 3 strúčiky cesnak
 1 KL curcuma
 1 štipka čilli papričky drtené, čierne ml. korenie, soľ, rímska rasca, paprika
 1 PL lahôdkové droždie

Postup

1

ako prvé si očistené zemiaky nakrájam na kocky a uvarím do polomekka
keď trošku vychladnú osmažím ich na oleji do zlatohneda

2

tofu nakrájam na malé kocky a tiež osmažím na oleji
podobne nakrájané hnedé šampiňóny

3

cibuľku do sklovita a pridám nakrájaný baby špenát
len aby trošku sparil, pridám koreniny a cesnak

4

všetko zmiešam, pridám nastrúhaný syr a kyslú smotanu, 6 rozšľahaných vajíčok
dve vajíčka si uvarím na tvrdo, nakrájam na kocky a pridám k zmesi
chcel som pridať aj pol balíčka prášku do pečiva, ale zabudol som, tak na budúce (nechýbal)

5

všetko vylejem do pekáča a pečiem cca 30 minút na 180°C do zlatohneda

6

a už len dobrú chuť prajem ako vždy...

Tuniský tajine

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto stránka používa Akismet na obmedzenie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú údaje o vašich komentároch.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.