jednoduchý ale výborný recept...
AutorPeterKategóriaHlavné jedláIngredience
1 hrnček bulgur
1 ks karfiol
100 g kukurica mrazená
2 ks cesnak
1 ks chilli paprčka
1 ks tofu (nemusí byť)
3 PL olivový olej
2 hrnčeky(ov) zeleninový vývar alebo voda
1 štipka čierne mleté korenie, kurkuma, paprika,
½ KL zmes korenia na kuskus
Postup
1
tak som si to pekne pripravil
bulgur dobre premyl v studenej vode
karfiol rozobral na ružičky a oblanšíroval cca 5 minút a potom šup do studenej vody
tofu namarinoval presne ako tu: Marinované tofu
2
na oleji som osmahol nakrájanú chilli papričku a cesnak
po chvíľke karfiol, kukuricu a koreniny
3
na oleji som si popražil odkvapkaný bulgur a po chvíľke zalial vývarom
pridal som 1/2 KL soľ a nechal pomaličky variť cca 14 minút
potom som vypol a nechal pod utierkou
4
uvarený bulgur som pridal ku karfiolu a ešte trošku opekal
5
dochutil a podával aj s marinovaným tofu
6
a už len dobrú chuť prajem...
Ingrediencie
1 hrnček bulgur
1 ks karfiol
100 g kukurica mrazená
2 ks cesnak
1 ks chilli paprčka
1 ks tofu (nemusí byť)
3 PL olivový olej
2 hrnčeky(ov) zeleninový vývar alebo voda
1 štipka čierne mleté korenie, kurkuma, paprika,
½ KL zmes korenia na kuskus