Bulgur s pečeným karfiolom

jednoduchý ale výborný recept...

AutorPeterKategória

Ingredience

 1 hrnček bulgur
 1 ks karfiol
 100 g kukurica mrazená
 2 ks cesnak
 1 ks chilli paprčka
 1 ks tofu (nemusí byť)
 3 PL olivový olej
 2 hrnčeky(ov) zeleninový vývar alebo voda
 1 štipka čierne mleté korenie, kurkuma, paprika,
 ½ KL zmes korenia na kuskus

Postup

1

tak som si to pekne pripravil
bulgur dobre premyl v studenej vode
karfiol rozobral na ružičky a oblanšíroval cca 5 minút a potom šup do studenej vody
tofu namarinoval presne ako tu: Marinované tofu

2

na oleji som osmahol nakrájanú chilli papričku a cesnak
po chvíľke karfiol, kukuricu a koreniny

3

na oleji som si popražil odkvapkaný bulgur a po chvíľke zalial vývarom
pridal som 1/2 KL soľ a nechal pomaličky variť cca 14 minút
potom som vypol a nechal pod utierkou

4

uvarený bulgur som pridal ku karfiolu a ešte trošku opekal

5

dochutil a podával aj s marinovaným tofu

6

a už len dobrú chuť prajem...

 

Ingrediencie

 1 hrnček bulgur
 1 ks karfiol
 100 g kukurica mrazená
 2 ks cesnak
 1 ks chilli paprčka
 1 ks tofu (nemusí byť)
 3 PL olivový olej
 2 hrnčeky(ov) zeleninový vývar alebo voda
 1 štipka čierne mleté korenie, kurkuma, paprika,
 ½ KL zmes korenia na kuskus

Postup

1

tak som si to pekne pripravil
bulgur dobre premyl v studenej vode
karfiol rozobral na ružičky a oblanšíroval cca 5 minút a potom šup do studenej vody
tofu namarinoval presne ako tu: Marinované tofu

2

na oleji som osmahol nakrájanú chilli papričku a cesnak
po chvíľke karfiol, kukuricu a koreniny

3

na oleji som si popražil odkvapkaný bulgur a po chvíľke zalial vývarom
pridal som 1/2 KL soľ a nechal pomaličky variť cca 14 minút
potom som vypol a nechal pod utierkou

4

uvarený bulgur som pridal ku karfiolu a ešte trošku opekal

5

dochutil a podával aj s marinovaným tofu

6

a už len dobrú chuť prajem...

Bulgur s pečeným karfiolom

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.