Curry s karfiolom

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava10 minút
Varenie30 minút
Celkovo40 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 ½ ks karfiol
 400 ml kokosové mlieko
 1 PL pretlak paradajkový
 1 KL curcuma
 1 KL curry korenie
 1 ks chilli paprička
 1 KL sambal oelek
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 2 cm zázvor čerstvý
 ½ KL garam masala
 ½ KL rímska rasca
 1 KL koriander

Postup

1

cibuľu, cesnak, chilli a zázvor dám do mixéra a nahrubo mixnem na oleji osmahnem curry, curcumu a garam masalu a v mažiari rozdrtenú rímsku rascu a koriander

2

pridám mixnutú curry pastu a chvíľku smažím kým sa uvolní pekná vôňa

3

pridám paradajkový pretlak a ešte ho porestujem

4

karfiol si najprv rozoberiem na ružičky, oblanšírujem vo vriacej vode a schladím v studenej vode

5

zalejem kokosovým mliekom a nechám prevrieť, dochutím soľou, čiernym ml. korením
podávam s ryžou Marinované tofu a posypem koriandrom
dobrú chuť 🙂

Ingrediencie

 ½ ks karfiol
 400 ml kokosové mlieko
 1 PL pretlak paradajkový
 1 KL curcuma
 1 KL curry korenie
 1 ks chilli paprička
 1 KL sambal oelek
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 2 cm zázvor čerstvý
 ½ KL garam masala
 ½ KL rímska rasca
 1 KL koriander

Postup

1

cibuľu, cesnak, chilli a zázvor dám do mixéra a nahrubo mixnem na oleji osmahnem curry, curcumu a garam masalu a v mažiari rozdrtenú rímsku rascu a koriander

2

pridám mixnutú curry pastu a chvíľku smažím kým sa uvolní pekná vôňa

3

pridám paradajkový pretlak a ešte ho porestujem

4

karfiol si najprv rozoberiem na ružičky, oblanšírujem vo vriacej vode a schladím v studenej vode

5

zalejem kokosovým mliekom a nechám prevrieť, dochutím soľou, čiernym ml. korením
podávam s ryžou Marinované tofu a posypem koriandrom
dobrú chuť 🙂

Curry s karfiolom

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.