práve je dostupná tekvica tak som skúsil a tu je výsledok...
Ingredience
1 ks hokaido tekvica menšia
3 ks zemiaky menšie
1 ks cibuľa
3 ks cesnak
3 zázvor
1 ks mrkva
400 ml mlieko kokosové
4 ks šampiňóny hnedé
1 plechovka paradajky celé
1 ks limetka
1 ks chilli paprička ale kľudne aj viac
1 KL curry korenie
1 KL curcuma
1 KL sambal oelek
½ KL garam masala
½ KL chilli mleté
Postup
1
na oleji osmahnem koreniny, cibuľu, cesnak, chilli papričku a zázvor mixnem a šup ku koreniu do woku
2
posmažím kým to začne pekne voňaťa pridám čerstvú bazalku kari listy by boli lepšie, ale nerastú mi ešte na záhradke 🙂
3
tekvicu, mrkvu, zemiaky a šampiňóny nakrájam
4
k zmesi pridám tekvicu, mrkvu, zemiaky chvíľku posmažím
5
šampiňóny osmahnem sprudka na panvičke zvlášť a potom ich pridám do woku
6
do woku pridám mixnuté celé paradajky ak je potrebné trošku zeleninového vývaru a nechám podusiť
7
dochutím, prilejem kokosové mlieko a nechám, aby sa to všetko skamarátilo, dochutím limetou, ak treba soľ čierne ml. korenie...
8
ako prílohu som zvolil ryžu s hrozienkami Ryža
tak dobrú chuť 🙂
Ingrediencie
1 ks hokaido tekvica menšia
3 ks zemiaky menšie
1 ks cibuľa
3 ks cesnak
3 zázvor
1 ks mrkva
400 ml mlieko kokosové
4 ks šampiňóny hnedé
1 plechovka paradajky celé
1 ks limetka
1 ks chilli paprička ale kľudne aj viac
1 KL curry korenie
1 KL curcuma
1 KL sambal oelek
½ KL garam masala
½ KL chilli mleté