Curry tekvicové

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava10 minút
Varenie30 minút
Celkovo40 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 1 ks hokaido tekvica menšia
 3 ks zemiaky menšie
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 3 zázvor
 1 ks mrkva
 400 ml mlieko kokosové
 4 ks šampiňóny hnedé
 1 plechovka paradajky celé
 1 ks limetka
 1 ks chilli paprička ale kľudne aj viac
 1 KL curry korenie
 1 KL curcuma
 1 KL sambal oelek
 ½ KL garam masala
 ½ KL chilli mleté

Postup

1

na oleji osmahnem koreniny, cibuľu, cesnak, chilli papričku a zázvor mixnem a šup ku koreniu do woku

2

posmažím kým to začne pekne voňaťa pridám čerstvú bazalku kari listy by boli lepšie, ale nerastú mi ešte na záhradke 🙂

3

tekvicu, mrkvu, zemiaky a šampiňóny nakrájam

4

k zmesi pridám tekvicu, mrkvu, zemiaky chvíľku posmažím

5

šampiňóny osmahnem sprudka na panvičke zvlášť a potom ich pridám do woku

6

do woku pridám mixnuté celé paradajky ak je potrebné trošku zeleninového vývaru a nechám podusiť

7

dochutím, prilejem kokosové mlieko a nechám, aby sa to všetko skamarátilo, dochutím limetou, ak treba soľ čierne ml. korenie...

8

ako prílohu som zvolil ryžu s hrozienkami Ryža
tak dobrú chuť 🙂

Ingrediencie

 1 ks hokaido tekvica menšia
 3 ks zemiaky menšie
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 3 zázvor
 1 ks mrkva
 400 ml mlieko kokosové
 4 ks šampiňóny hnedé
 1 plechovka paradajky celé
 1 ks limetka
 1 ks chilli paprička ale kľudne aj viac
 1 KL curry korenie
 1 KL curcuma
 1 KL sambal oelek
 ½ KL garam masala
 ½ KL chilli mleté

Postup

1

na oleji osmahnem koreniny, cibuľu, cesnak, chilli papričku a zázvor mixnem a šup ku koreniu do woku

2

posmažím kým to začne pekne voňaťa pridám čerstvú bazalku kari listy by boli lepšie, ale nerastú mi ešte na záhradke 🙂

3

tekvicu, mrkvu, zemiaky a šampiňóny nakrájam

4

k zmesi pridám tekvicu, mrkvu, zemiaky chvíľku posmažím

5

šampiňóny osmahnem sprudka na panvičke zvlášť a potom ich pridám do woku

6

do woku pridám mixnuté celé paradajky ak je potrebné trošku zeleninového vývaru a nechám podusiť

7

dochutím, prilejem kokosové mlieko a nechám, aby sa to všetko skamarátilo, dochutím limetou, ak treba soľ čierne ml. korenie...

8

ako prílohu som zvolil ryžu s hrozienkami Ryža
tak dobrú chuť 🙂

Curry tekvicové

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.