„taká naša klasika“
Ingredience
200 g hrach suchý
1 ks mrkva
½ ks petržlen
50 g zeler
1 ks cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 l zeleninový vývar alebo voda
2 PL olej rastlinný
1 štipka majoránka, čierne ml. korenie, soľ
Postup
1
áno hrach by sa mal močiť vo vode, ale ja na to stále zabudnem. Ešte, že mám pomocníka – tlakový hrniec. Všetko nakrájam na kocky, okrem hrachu 🙂 , na oleji osmahnem cibuľu, pridám zeleninu a 1 strúčik cesnaku. Zalejem vývarom, alebo vodou, pridám hrach a v tlakovom hrnci varím cca 20 minút, aby to všetko pekne zmeklo.
2
vypustím paru z tlakáča, pridám ešte 2 strúčiky cesnaku a všetko pekne mixnem ponorným mixérom. Ešte chvíľku povarím, ak treba zriedim, dochutím majoránkou, soľou a čiernym ml. korením.
A už len dobrú chuť…
Ingrediencie
200 g hrach suchý
1 ks mrkva
½ ks petržlen
50 g zeler
1 ks cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 l zeleninový vývar alebo voda
2 PL olej rastlinný
1 štipka majoránka, čierne ml. korenie, soľ