z červenej šošovice
Ingredience
250 g červená šošovica
1 ks cibuľa
2 cm zázvor
1 ks chilli paprička
3 strúčiky cesnaku
125 ml paradajkové pyré
400 ml kokosové mlieko
150 ml zeleninový vývar
1 KL garam masala
1 KL koriander mletý
½ KL rímska rasca
1 KL kari
1 KL kurkuma
2 PL rastlinný olej
½ ks limetka (citrón)
Postup
1
cibuľu a chilli papričku nakrájam zázvor a cesnak nastrúham koriander a rímsku rascu osmahnem na sucho na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli , na oleji osmahnem cibuľku, pridám koreniny, chilli, zázvor, cesnak
2
po chvíľke paradajkové pyré, alebo drtené paradajky, zalejem vývarom, pridám kokosové mlieko a prepláchnutú šošovicu, uvarím do mäkka a dochutím soľou a limetkou
3
podávam s ryžou: Ryža alebo plackami
a už len dobrú chuť 🙂
Ingrediencie
250 g červená šošovica
1 ks cibuľa
2 cm zázvor
1 ks chilli paprička
3 strúčiky cesnaku
125 ml paradajkové pyré
400 ml kokosové mlieko
150 ml zeleninový vývar
1 KL garam masala
1 KL koriander mletý
½ KL rímska rasca
1 KL kari
1 KL kurkuma
2 PL rastlinný olej
½ ks limetka (citrón)