Indický Dhal

z červenej šošovice

Prep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 minsAuthorPeterCategory

Ingredience

 250 g červená šošovica
 1 gal cibuľa
 2 cm zázvor
 1 gal chilli paprička
 3 strúčiky cesnaku
 125 ml paradajkové pyré
 400 ml kokosové mlieko
 150 ml zeleninový vývar
 1 oz garam masala
 1 oz koriander mletý
 ½ oz rímska rasca
 1 oz kari
 1 oz kurkuma
 2 fl oz rastlinný olej
 ½ gal limetka (citrón)

Postup

1

cibuľu a chilli papričku nakrájam zázvor a cesnak nastrúham koriander a rímsku rascu osmahnem na sucho na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli , na oleji osmahnem cibuľku, pridám koreniny, chilli, zázvor, cesnak

2

po chvíľke paradajkové pyré, alebo drtené paradajky, zalejem vývarom, pridám kokosové mlieko a prepláchnutú šošovicu, uvarím do mäkka a dochutím soľou a limetkou

3

podávam s ryžou: Ryža alebo plackami
a už len dobrú chuť 🙂

Ingredients

 250 g červená šošovica
 1 gal cibuľa
 2 cm zázvor
 1 gal chilli paprička
 3 strúčiky cesnaku
 125 ml paradajkové pyré
 400 ml kokosové mlieko
 150 ml zeleninový vývar
 1 oz garam masala
 1 oz koriander mletý
 ½ oz rímska rasca
 1 oz kari
 1 oz kurkuma
 2 fl oz rastlinný olej
 ½ gal limetka (citrón)

Directions

1

cibuľu a chilli papričku nakrájam zázvor a cesnak nastrúham koriander a rímsku rascu osmahnem na sucho na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli , na oleji osmahnem cibuľku, pridám koreniny, chilli, zázvor, cesnak

2

po chvíľke paradajkové pyré, alebo drtené paradajky, zalejem vývarom, pridám kokosové mlieko a prepláchnutú šošovicu, uvarím do mäkka a dochutím soľou a limetkou

3

podávam s ryžou: Ryža alebo plackami
a už len dobrú chuť 🙂

Indický Dhal

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.