Indický Dhal

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava10 minút
Varenie30 minút
Celkovo40 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 250 g červená šošovica
 1 ks cibuľa
 2 cm zázvor
 1 ks chilli paprička
 3 strúčiky cesnaku
 125 ml paradajkové pyré
 400 ml kokosové mlieko
 150 ml zeleninový vývar
 1 KL garam masala
 1 KL koriander mletý
 ½ KL rímska rasca
 1 KL kari
 1 KL kurkuma
 2 PL rastlinný olej
 ½ ks limetka (citrón)

Postup

1

cibuľu a chilli papričku nakrájam zázvor a cesnak nastrúham koriander a rímsku rascu osmahnem na sucho na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli , na oleji osmahnem cibuľku, pridám koreniny, chilli, zázvor, cesnak

2

po chvíľke paradajkové pyré, alebo drtené paradajky, zalejem vývarom, pridám kokosové mlieko a prepláchnutú šošovicu, uvarím do mäkka a dochutím soľou a limetkou

3

podávam s ryžou: Ryža alebo plackami
a už len dobrú chuť 🙂

Ingrediencie

 250 g červená šošovica
 1 ks cibuľa
 2 cm zázvor
 1 ks chilli paprička
 3 strúčiky cesnaku
 125 ml paradajkové pyré
 400 ml kokosové mlieko
 150 ml zeleninový vývar
 1 KL garam masala
 1 KL koriander mletý
 ½ KL rímska rasca
 1 KL kari
 1 KL kurkuma
 2 PL rastlinný olej
 ½ ks limetka (citrón)

Postup

1

cibuľu a chilli papričku nakrájam zázvor a cesnak nastrúham koriander a rímsku rascu osmahnem na sucho na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli , na oleji osmahnem cibuľku, pridám koreniny, chilli, zázvor, cesnak

2

po chvíľke paradajkové pyré, alebo drtené paradajky, zalejem vývarom, pridám kokosové mlieko a prepláchnutú šošovicu, uvarím do mäkka a dochutím soľou a limetkou

3

podávam s ryžou: Ryža alebo plackami
a už len dobrú chuť 🙂

Indický Dhal

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.