Vianočná kapustnica...

Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

Ingredience

Name: Kapustnica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg kapusta kyslá; 1 gal cibuľa; 1 hrsť sušené lesné huby; 1 gal tofu údené, alebo biele; 2 gals sójová párka (nemusí byť); 250 ml smotana sójová; 3 fl oz olej; 1 gal feferónka; ½ oz údená paprika; ½ oz paprika mletá; 2 gals bobkový list; 1 stick soľ, čierne korenie

1 kg kapusta kyslá

1 gal cibuľa

1 hrsť sušené lesné huby

1 gal tofu údené, alebo biele

2 gals sójová párka (nemusí byť)

250 ml smotana sójová

3 fl oz olej

1 gal feferónka

½ oz údená paprika

½ oz paprika mletá

2 gals bobkový list

1 stick soľ, čierne korenie

Postup

kapustu vyžmýkam, poprekrajujem a vložím do hrnca s vodou, pridám vo vode namočené sušené huby, kto chce aj feferónku, bobkový list a uvarím do mäkka, podľa toho, akú ju chcem mať kyslú, prilievam vodu z kapusty

tofu usuším papierovými utierkami, nakrájam a posmažím na oleji, samozrejme dá sa aj bez tofu, to usmažím cibuľu, prípadne párku, pred koncom pridám mletú červenú papriku

pridám tofu, (sójovú párku, prípadne osmaženú cibuľu a prehrejem, kto má rád so smotanou, teraz je ten správny čas pridať, sójovú smotanu a nechať prevrieť, dochutím ešte soľou, ČK
a už len dobrú chuť 🙂

a tu je verzia so smotanou

Ingredients