Kapustová smotanová

výborná poctivá polievka z novej kapusty

Prep Time15 minsCook Time25 minsTotal Time40 minsAuthorPeterCategory

Ingredience

 1 gal kapusta menšia
 1 gal cibuľa
 1 fl oz paradajkový pretlak
 1 oz paprika sladká
 ½ oz paprika údená
 ½ oz chilli (nemusí byť)
 200 ml smotana sójová
 3 gals bobkový list
 1 stick čierne mleté korenie, ligurček, polievkové bylinky
 3 fl oz olej rastlinný
 1 fl oz múky (nemusí byť) alebo 1 KL kukuričný škrob na zahustenie

Postup

1

kapustu si nakrájam na kocky

2

cibuľu posmažím na oleji, pridám pretlak a nechám jemne skaramelizovať
kto chce klasiku pridá asi 1 PL hladkej múky a nechám posmažiť, kto chce verziu bez múky vynechá
pridám papriku a už len sekundu premiešam

3

zalejem studeným vývarom alebo vodou a dobre premiešam, pridám nakrájanú kapustu
bobkové listy, čierne mleté korenie, soľ, bylinky

4

nechám pomaly variť cca 20 minút

5

pridám smotanu, dochutím, kto vynechal múku môže zahustiť kukuričným škrobom
1 KL v 1 dcl studenej vody
nechám prevrieť

6

no a už len dobrú chuť

7

pri podávaní som dochutil srirachou 🙂

Ingredients

 1 gal kapusta menšia
 1 gal cibuľa
 1 fl oz paradajkový pretlak
 1 oz paprika sladká
 ½ oz paprika údená
 ½ oz chilli (nemusí byť)
 200 ml smotana sójová
 3 gals bobkový list
 1 stick čierne mleté korenie, ligurček, polievkové bylinky
 3 fl oz olej rastlinný
 1 fl oz múky (nemusí byť) alebo 1 KL kukuričný škrob na zahustenie

Directions

1

kapustu si nakrájam na kocky

2

cibuľu posmažím na oleji, pridám pretlak a nechám jemne skaramelizovať
kto chce klasiku pridá asi 1 PL hladkej múky a nechám posmažiť, kto chce verziu bez múky vynechá
pridám papriku a už len sekundu premiešam

3

zalejem studeným vývarom alebo vodou a dobre premiešam, pridám nakrájanú kapustu
bobkové listy, čierne mleté korenie, soľ, bylinky

4

nechám pomaly variť cca 20 minút

5

pridám smotanu, dochutím, kto vynechal múku môže zahustiť kukuričným škrobom
1 KL v 1 dcl studenej vody
nechám prevrieť

6

no a už len dobrú chuť

7

pri podávaní som dochutil srirachou 🙂

Kapustová smotanová

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.