Kapustová smotanová

AutorPeter
Kategória
Príprava15 minút
Varenie25 minút
Celkovo40 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 1 ks kapusta menšia
 1 ks cibuľa
 1 PL paradajkový pretlak
 1 KL paprika sladká
 ½ KL paprika údená
 ½ KL chilli (nemusí byť)
 200 ml smotana sójová
 3 ks bobkový list
 1 štipka čierne mleté korenie, ligurček, polievkové bylinky
 3 PL olej rastlinný
 1 PL múky (nemusí byť) alebo 1 KL kukuričný škrob na zahustenie

Postup

1

kapustu si nakrájam na kocky

2

cibuľu posmažím na oleji, pridám pretlak a nechám jemne skaramelizovať
kto chce klasiku pridá asi 1 PL hladkej múky a nechám posmažiť, kto chce verziu bez múky vynechá
pridám papriku a už len sekundu premiešam

3

zalejem studeným vývarom alebo vodou a dobre premiešam, pridám nakrájanú kapustu
bobkové listy, čierne mleté korenie, soľ, bylinky

4

nechám pomaly variť cca 20 minút

5

pridám smotanu, dochutím, kto vynechal múku môže zahustiť kukuričným škrobom
1 KL v 1 dcl studenej vody
nechám prevrieť

6

no a už len dobrú chuť

7

pri podávaní som dochutil srirachou 🙂

Ingrediencie

 1 ks kapusta menšia
 1 ks cibuľa
 1 PL paradajkový pretlak
 1 KL paprika sladká
 ½ KL paprika údená
 ½ KL chilli (nemusí byť)
 200 ml smotana sójová
 3 ks bobkový list
 1 štipka čierne mleté korenie, ligurček, polievkové bylinky
 3 PL olej rastlinný
 1 PL múky (nemusí byť) alebo 1 KL kukuričný škrob na zahustenie

Postup

1

kapustu si nakrájam na kocky

2

cibuľu posmažím na oleji, pridám pretlak a nechám jemne skaramelizovať
kto chce klasiku pridá asi 1 PL hladkej múky a nechám posmažiť, kto chce verziu bez múky vynechá
pridám papriku a už len sekundu premiešam

3

zalejem studeným vývarom alebo vodou a dobre premiešam, pridám nakrájanú kapustu
bobkové listy, čierne mleté korenie, soľ, bylinky

4

nechám pomaly variť cca 20 minút

5

pridám smotanu, dochutím, kto vynechal múku môže zahustiť kukuričným škrobom
1 KL v 1 dcl studenej vody
nechám prevrieť

6

no a už len dobrú chuť

7

pri podávaní som dochutil srirachou 🙂

Kapustová smotanová

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

sk Slovak
X

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.