ľahko kokosová chuť so štipkou chilli
Ingredience
1 hrnček ryža (jasmínová, basmati...)
1 ks kokosové mlieko
100 ml zeleninový vývar (voda) podľa potreby
2 PL olej
2 cm čerstvý zázvor
2 ks cesnak
1 ks chilli paprička
1 ks cibuľa
1 štipka kurkuma
1 štipka šafran (nemusí byť)
1 ks zelenina (hrášok, kukurica, fazuľka, brokolica, karfiol...)
1 ks limetka
Postup
1
vyber si čo máš práve v chladničke...
2
prepláchnutú a osušenú ryžu opražím na oleji
pridám chilli, zázvor, cesnak, cibuľu a soľ
3
zalejem kokosovým mliekom, ak treba pridám trošku vývaru alebo vody
1 hrnček ryža a 1,3 až 1,5 tekutiny
v troške letnej vody premiešam šafrán, aby sa uvolnila pekná farba a šup k ryži
prikrijem a varím na miernom plameni od 12 - 20 min. podľa druhu ryže, až kým nie je mäkká
4
zeleninu si ohrejem na troške oleja, ale dá sa pridať aj k ryži na posledných 10 minút, aby sa ohriala v pare
ja som to mal s marinovaným tofu - Marinované tofu
5
a už len dobrú chuť...
Ingrediencie
1 hrnček ryža (jasmínová, basmati...)
1 ks kokosové mlieko
100 ml zeleninový vývar (voda) podľa potreby
2 PL olej
2 cm čerstvý zázvor
2 ks cesnak
1 ks chilli paprička
1 ks cibuľa
1 štipka kurkuma
1 štipka šafran (nemusí byť)
1 ks zelenina (hrášok, kukurica, fazuľka, brokolica, karfiol...)
1 ks limetka