Kokosová ryža

PeterAutorPeter
Príprava10 minút
Varenie15 minút
Celkovo25 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 1 hrnček ryža (jasmínová, basmati...)
 1 ks kokosové mlieko
 100 ml zeleninový vývar (voda) podľa potreby
 2 PL olej
 2 cm čerstvý zázvor
 2 ks cesnak
 1 ks chilli paprička
 1 ks cibuľa
 1 štipka kurkuma
 1 štipka šafran (nemusí byť)
 1 ks zelenina (hrášok, kukurica, fazuľka, brokolica, karfiol...)
 1 ks limetka

Postup

1

vyber si čo máš práve v chladničke...

2

prepláchnutú a osušenú ryžu opražím na oleji
pridám chilli, zázvor, cesnak, cibuľu a soľ

3

zalejem kokosovým mliekom, ak treba pridám trošku vývaru alebo vody
1 hrnček ryža a 1,3 až 1,5 tekutiny
v troške letnej vody premiešam šafrán, aby sa uvolnila pekná farba a šup k ryži
prikrijem a varím na miernom plameni od 12 - 20 min. podľa druhu ryže, až kým nie je mäkká

4

zeleninu si ohrejem na troške oleja, ale dá sa pridať aj k ryži na posledných 10 minút, aby sa ohriala v pare
ja som to mal s marinovaným tofu - Marinované tofu

5

a už len dobrú chuť...

Ingrediencie

 1 hrnček ryža (jasmínová, basmati...)
 1 ks kokosové mlieko
 100 ml zeleninový vývar (voda) podľa potreby
 2 PL olej
 2 cm čerstvý zázvor
 2 ks cesnak
 1 ks chilli paprička
 1 ks cibuľa
 1 štipka kurkuma
 1 štipka šafran (nemusí byť)
 1 ks zelenina (hrášok, kukurica, fazuľka, brokolica, karfiol...)
 1 ks limetka

Postup

1

vyber si čo máš práve v chladničke...

2

prepláchnutú a osušenú ryžu opražím na oleji
pridám chilli, zázvor, cesnak, cibuľu a soľ

3

zalejem kokosovým mliekom, ak treba pridám trošku vývaru alebo vody
1 hrnček ryža a 1,3 až 1,5 tekutiny
v troške letnej vody premiešam šafrán, aby sa uvolnila pekná farba a šup k ryži
prikrijem a varím na miernom plameni od 12 - 20 min. podľa druhu ryže, až kým nie je mäkká

4

zeleninu si ohrejem na troške oleja, ale dá sa pridať aj k ryži na posledných 10 minút, aby sa ohriala v pare
ja som to mal s marinovaným tofu - Marinované tofu

5

a už len dobrú chuť...

Kokosová ryža

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.