Kôprová omáčka

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava10 minút
Varenie20 minút
Celkovo30 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 1 zväzok čerstvého kôpru (mrazený, sušený)
 250 ml smotana sójová
 200 ml zeleninový vývar
 2 ks cibuľa
 2 strúčiky cesnaku
 4 ks párka sójová, vegan guľky
 1 KL zemiakový škrob
 ½ ks limetka (citrón)
 1 štipka čierne ml. korenie, soľ, mletá paprika

Postup

1

cibuľu opražím na oleji po chvíľke pridám 1 PL múky a posmažím cca 2-3 minútky za stáleho miešania (dá sa aj bez múky, zahustím zemiakový škrobom)

2

podlejem studeným vývarom, alebo sójovým mliekom (nesladeným) a povarím cca 10-15 minút (teda klasický bešamel), prilejem smotanu a keď prejde varom pridám nakrájaný kôpor a cesnak, dochutím limetkou, soľou a čiernym ml. korením

3

druhú cibuľu nakrájam na mesiačiky a osmahnem na panvičke, pridám nakrájané sójové párky, alebo guľky a opražím, po vypnutí pridám červenú mletú papriku

4

ako priloha kmedľa, kolienka, zemiaková kaša Zemiaková kašaje to len na tebe na čo máš chuť
a už len dobrú chuť 🙂

Ingrediencie

 1 zväzok čerstvého kôpru (mrazený, sušený)
 250 ml smotana sójová
 200 ml zeleninový vývar
 2 ks cibuľa
 2 strúčiky cesnaku
 4 ks párka sójová, vegan guľky
 1 KL zemiakový škrob
 ½ ks limetka (citrón)
 1 štipka čierne ml. korenie, soľ, mletá paprika

Postup

1

cibuľu opražím na oleji po chvíľke pridám 1 PL múky a posmažím cca 2-3 minútky za stáleho miešania (dá sa aj bez múky, zahustím zemiakový škrobom)

2

podlejem studeným vývarom, alebo sójovým mliekom (nesladeným) a povarím cca 10-15 minút (teda klasický bešamel), prilejem smotanu a keď prejde varom pridám nakrájaný kôpor a cesnak, dochutím limetkou, soľou a čiernym ml. korením

3

druhú cibuľu nakrájam na mesiačiky a osmahnem na panvičke, pridám nakrájané sójové párky, alebo guľky a opražím, po vypnutí pridám červenú mletú papriku

4

ako priloha kmedľa, kolienka, zemiaková kaša Zemiaková kašaje to len na tebe na čo máš chuť
a už len dobrú chuť 🙂

Kôprová omáčka

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.