Kukuricová polievka

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava20 minút
Varenie30 minút
Celkovo50 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 450 g kukurica mrazená (čerstvá)
 1 ks červená paprika
 1 ks cibuľa väčšia
 5 ks cesnak
 1 ks chilli paprička, alebo podľa chuti
 3 PL olej olivový
 500 ml zeleninový vývar, alebo voda
 1 štipka paprika údená, čierne ml. korenie, soľ
 1 ks limetka

Postup

1

papriku opečiem nad plameňom alebo v rúre do čierna, vložím do mikroténového sáčku a nechám spariť
papriku očistím a spolu s chilli papričkou a troškou olivového oleja mixnem do hladka

2

nakrájanú cibuľu opečiem na oleji pridám kukuricu z klasov, alebo mrazenú kukuricu

3

mletú papriku, cesnak a zalejem vývarom, dochutím soľou a čiernym korením

4

varím cca 10 - 15 minút, mixnem do hladka ponorným mixérom a potom ešte poriadne prepasírujem cez sitko, aby ostali len šupky z kukurice, dochutím ešte soľou ak je potrebné

5

do stredu polievky pridám pastu z červenej papriky a dochutím limetkovou šťavou

6

Ingrediencie

 450 g kukurica mrazená (čerstvá)
 1 ks červená paprika
 1 ks cibuľa väčšia
 5 ks cesnak
 1 ks chilli paprička, alebo podľa chuti
 3 PL olej olivový
 500 ml zeleninový vývar, alebo voda
 1 štipka paprika údená, čierne ml. korenie, soľ
 1 ks limetka

Postup

1

papriku opečiem nad plameňom alebo v rúre do čierna, vložím do mikroténového sáčku a nechám spariť
papriku očistím a spolu s chilli papričkou a troškou olivového oleja mixnem do hladka

2

nakrájanú cibuľu opečiem na oleji pridám kukuricu z klasov, alebo mrazenú kukuricu

3

mletú papriku, cesnak a zalejem vývarom, dochutím soľou a čiernym korením

4

varím cca 10 - 15 minút, mixnem do hladka ponorným mixérom a potom ešte poriadne prepasírujem cez sitko, aby ostali len šupky z kukurice, dochutím ešte soľou ak je potrebné

5

do stredu polievky pridám pastu z červenej papriky a dochutím limetkovou šťavou

6
Kukuricová polievka

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.