Laksa

PeterAutorPeter
Príprava15 minút
Varenie20 minút
Celkovo35 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

Laksa pasta:
 2 cm čerstvý zázvor
 3 ks chilli papričky (ale kľudne aj viac)
 1 ks citrónová tráva (nemal som tak som dal pastu z citrónovej trávy)
 1 KL tamarind pastu (ale lepší je čerstvý)
 1 ks cibuľa
 3 strúčiky cesnak
 ½ KL koriander, rímska rasca, štipka soli
Ďalšie ingrediencie:
 400 ml kokosové mlieko
 700 ml zeleninový vývar
 200 g šampiňóny
 2 ks mrkva
 200 g tofu
 1 ks jarná cibuľka
 1 hrsť čerstvý koriander
 1 balenie ázijské, ryžové rezance
 1 ks limetka
 1 KL curry
 1 KL curcuma
 1 KL chilli pasta
 1 KL sezamový olej
 1 ks čokoľvek čo práve máte a na čo máte chuť 🙂

Postup

1

koreniny na sucho osmahnem na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli

2

všetky ingrediencie na laksa pastu dám do mixéra a nahrubo rozmixujem, na troške oleja osmažím našu pastu, pridám koreniny, keď sa to pekne rozvonia pridávam postupne ďalšie ingrediencie, zalejem zeleninovým vývarom

3

tofu osmahnem samostatne tak isto ako šampiňóny

4

povarím a pridám kokosové mlieko, nechám prevrieť, dochutím a pridám sezamový olej

5

ázijské rezance uvarím podľa návodu

6

servírujem tak že na spodok pridám rezance, zalejem polievkou, pridám jarnú cibuľku, feferónku, klíčky, koriander vňať a limetku
dobrú chuť 🙂

Ingrediencie

Laksa pasta:
 2 cm čerstvý zázvor
 3 ks chilli papričky (ale kľudne aj viac)
 1 ks citrónová tráva (nemal som tak som dal pastu z citrónovej trávy)
 1 KL tamarind pastu (ale lepší je čerstvý)
 1 ks cibuľa
 3 strúčiky cesnak
 ½ KL koriander, rímska rasca, štipka soli
Ďalšie ingrediencie:
 400 ml kokosové mlieko
 700 ml zeleninový vývar
 200 g šampiňóny
 2 ks mrkva
 200 g tofu
 1 ks jarná cibuľka
 1 hrsť čerstvý koriander
 1 balenie ázijské, ryžové rezance
 1 ks limetka
 1 KL curry
 1 KL curcuma
 1 KL chilli pasta
 1 KL sezamový olej
 1 ks čokoľvek čo práve máte a na čo máte chuť 🙂

Postup

1

koreniny na sucho osmahnem na panvičke a rozdrtím v mažiari s troškou soli

2

všetky ingrediencie na laksa pastu dám do mixéra a nahrubo rozmixujem, na troške oleja osmažím našu pastu, pridám koreniny, keď sa to pekne rozvonia pridávam postupne ďalšie ingrediencie, zalejem zeleninovým vývarom

3

tofu osmahnem samostatne tak isto ako šampiňóny

4

povarím a pridám kokosové mlieko, nechám prevrieť, dochutím a pridám sezamový olej

5

ázijské rezance uvarím podľa návodu

6

servírujem tak že na spodok pridám rezance, zalejem polievkou, pridám jarnú cibuľku, feferónku, klíčky, koriander vňať a limetku
dobrú chuť 🙂

Laksa

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.