Klasika tentokrát s vajíčkom vo vegetariánskej verzii
AutorPeterKategóriaHlavné jedlá, VegetarianIngredience
10 ks paprika biela
1 ks cherry paradajky v konzerve
1 PL paradajkový pretlak
5 ks vajcia
1 ks cibuľa
1 KL červené zlato (pálivá papriková pasta)
4 PL olej rastlinný
½ KL paprika mletá
1 štipka čierne mleté korenie, chilli, soľ
Postup
1
papriku nakrájam a posmažím na oleji do polomeka a vyberiem
tak ju nebudem mať úplne rozvarenú
2
na oleji usmažím cibuľu, pred koncom pridám pretlak aby trošku skaramelizoval
a ku koncu mletú papriku
3
pridám konzervu paradajok, ktoré rozpučím v ruke
samozrejme môžeš použiť aj čerstvé paradajky ale tie obsahujú pomerne veľa vody
4
ak chceš trošku pikantné, teraz je ten správny čas na červené zlato alebo trošku chilli
5
povarím cca 30 minút za občasného miešania, aby som sa zbavil prebytočnej tekutiny
6
pridám papriku, vajíčka a ešte asi 10 minút povarím na miernom plameni, kým sa vajíčka neuvaria
dochutím soľou a korením
7
no a takto to mám najradšej s chlebom alebo bagetou a maslom
8
dobrú chuť prajem ...
Ingrediencie
10 ks paprika biela
1 ks cherry paradajky v konzerve
1 PL paradajkový pretlak
5 ks vajcia
1 ks cibuľa
1 KL červené zlato (pálivá papriková pasta)
4 PL olej rastlinný
½ KL paprika mletá
1 štipka čierne mleté korenie, chilli, soľ