taká slovenská klasika....

Prep Time14 minsCook Time25 minsTotal Time39 mins

Ingredience

Name: Mexický guláš
Prep time: 14 min
Cook time: 25 min
Total time: 39 min
Ingredients: 250 g šampiňóny hnedé; 200 g tofu; 100 g hrášok čerstvý (mrazený); 1 fl oz pretlak; 1 gal cibuľa; 3 gals a viac cesnak strúčik; 3 fl oz olej rastlinný; 1 oz paprika mletá; ½ oz paprika pálivá alebo chilli (nemusí byť); 1 stick čierne ml. korenie, soľ, majoránka; 1 gal syr strúhaný; 250 ml zeleninový vývar alebo voda

250 g šampiňóny hnedé

200 g tofu

100 g hrášok čerstvý (mrazený)

1 fl oz pretlak

1 gal cibuľa

3 gals a viac cesnak strúčik

3 fl oz olej rastlinný

1 oz paprika mletá

½ oz paprika pálivá alebo chilli (nemusí byť)

1 stick čierne ml. korenie, soľ, majoránka

1 gal syr strúhaný

250 ml zeleninový vývar alebo voda

Postup

tofu nakrájam a uvarím v osolenej vode cca 3 minútky

šampiňóny nakrájam a sprudka opečiem na troške oleja

nakrájanú cibuľu opečiem na oleji
pridám pretlak a nechám skaramelizovať
pridám papriku a premiešam

pridám tofu a šampiňóny
trošku posmažím a zalejem vývarom
chvíľu dusím, aby sa to skamarátilo veď všetko je už vlastne uvarené

pridám hrášok a cesnak
dosolím a dokorením

podával som s ryžou
posypané syrom a s kyslou uhorkou

tak už len dobrú chuť prajem ...

Ingredients