taká slovenská klasika....
Ingredience
250 g šampiňóny hnedé
200 g tofu
100 g hrášok čerstvý (mrazený)
1 PL pretlak
1 ks cibuľa
3 ks a viac cesnak strúčik
3 PL olej rastlinný
1 KL paprika mletá
½ KL paprika pálivá alebo chilli (nemusí byť)
1 štipka čierne ml. korenie, soľ, majoránka
1 ks syr strúhaný
250 ml zeleninový vývar alebo voda
Postup
1
tofu nakrájam a uvarím v osolenej vode cca 3 minútky
2
šampiňóny nakrájam a sprudka opečiem na troške oleja
3
nakrájanú cibuľu opečiem na oleji
pridám pretlak a nechám skaramelizovať
pridám papriku a premiešam
4
pridám tofu a šampiňóny
trošku posmažím a zalejem vývarom
chvíľu dusím, aby sa to skamarátilo veď všetko je už vlastne uvarené
5
pridám hrášok a cesnak
dosolím a dokorením
6
podával som s ryžou
posypané syrom a s kyslou uhorkou
7
tak už len dobrú chuť prajem ...
Ingrediencie
250 g šampiňóny hnedé
200 g tofu
100 g hrášok čerstvý (mrazený)
1 PL pretlak
1 ks cibuľa
3 ks a viac cesnak strúčik
3 PL olej rastlinný
1 KL paprika mletá
½ KL paprika pálivá alebo chilli (nemusí byť)
1 štipka čierne ml. korenie, soľ, majoránka
1 ks syr strúhaný
250 ml zeleninový vývar alebo voda