Mujadara

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava15 minút
Varenie40 minút
Celkovo55 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 1 hrnček šošovica
 1 hrnček ryža
 3 ks cibuľa veľká
 1 KL rímska rasca, koriander
 1 KL soľ
 3 PL olivový olej
 1 štipka kurkuma, čierne korenie, trošku celej škorice, štipka chilli
 1 PL citrónová šťava
 2 hrnčeky(ov) vývar zeleninový
 1 hrnček voda v ktorej sa varila šošovica
na cesnakový dip
 2 ks cesnak
 250 g jogurt sójový alebo kokosová smotana kyslá
 1 štipka čierne korenie, chilli, soľ

Postup

1

hneď na začiatku si namočím šošovicu

2

cibuľu si nakrájam na polmesiačiky a opekám na oleji do chrumkava

3

bude to trvať 20-30 minút za stáleho miešania

4

keď mám cibuľu hotovú, tak šošovicu prepláchnem a dám variť do osolenej vody
15-20 minút by jej mohlo stačiť

5

šošovicu scedím (pohár vody v ktorej sa varila si ale nechám)
a šup s ňou na panvicu, kde som smažil cibuľu, trošku som jej tam nechal
pridám koreniny

6

ryžu trošku opečiem na oleji, posolím, pridám šošovicu, zalejem vývarom, vodou so šošovice a pomaly varím cca 20 minút, kým nie je mäkká

7

zatiľ si pripravým cesnakový dip

8

a už len dobrú chuť prajem...

Ingrediencie

 1 hrnček šošovica
 1 hrnček ryža
 3 ks cibuľa veľká
 1 KL rímska rasca, koriander
 1 KL soľ
 3 PL olivový olej
 1 štipka kurkuma, čierne korenie, trošku celej škorice, štipka chilli
 1 PL citrónová šťava
 2 hrnčeky(ov) vývar zeleninový
 1 hrnček voda v ktorej sa varila šošovica
na cesnakový dip
 2 ks cesnak
 250 g jogurt sójový alebo kokosová smotana kyslá
 1 štipka čierne korenie, chilli, soľ

Postup

1

hneď na začiatku si namočím šošovicu

2

cibuľu si nakrájam na polmesiačiky a opekám na oleji do chrumkava

3

bude to trvať 20-30 minút za stáleho miešania

4

keď mám cibuľu hotovú, tak šošovicu prepláchnem a dám variť do osolenej vody
15-20 minút by jej mohlo stačiť

5

šošovicu scedím (pohár vody v ktorej sa varila si ale nechám)
a šup s ňou na panvicu, kde som smažil cibuľu, trošku som jej tam nechal
pridám koreniny

6

ryžu trošku opečiem na oleji, posolím, pridám šošovicu, zalejem vývarom, vodou so šošovice a pomaly varím cca 20 minút, kým nie je mäkká

7

zatiľ si pripravým cesnakový dip

8

a už len dobrú chuť prajem...

Mujadara

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.