Plnené zemiakové guľky

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava15 minút
Varenie30 minút
Celkovo45 minút
NáročnosťStredná
QR Code

Ingrediencie

 3 ks zemiaky
 150 g múka polohrubá (podľa potreby)
 1 ks tofu údené, šampiňóny
 500 g kyslá kapusta
 1 ks cibuľa
 1 štipka červená ml. paprika, čierne ml. korenie, chilli
 2 PL rastlinný olej

Postup

1

zemiaky uvarím v šupke, nechám vychladnúť, prelisujem alebo najemno nastrúham, postupne pridávam múku, aby som mal cesto s ktorím sa bude dobre pracovať a trošku soli. Nemieste dlho, lebo bude mäknúť.

2

tofu nakrájam na malé kocky, alebo nahrubo nastrúham. Na troške oleja ho osmažím do zlatista. Po vypnutí pridám červenú papriku a chilli. Namiesto tofu môžete nakrájať napr. šampiňóny.

3

cesto rozvaľkám asi na 4 mm hrúbku a vykrajujem pohárom kolieska. Na každé pridám trošku plnky a zabalím asi do veľkosti golfovej loptičky. Varia sa vo vriacej vode, keď vyplávajú na povrch ešte 2 minútky. Podávam s kyslou kapustou a posypané opraženou cibuľkou.

Ingrediencie

 3 ks zemiaky
 150 g múka polohrubá (podľa potreby)
 1 ks tofu údené, šampiňóny
 500 g kyslá kapusta
 1 ks cibuľa
 1 štipka červená ml. paprika, čierne ml. korenie, chilli
 2 PL rastlinný olej

Postup

1

zemiaky uvarím v šupke, nechám vychladnúť, prelisujem alebo najemno nastrúham, postupne pridávam múku, aby som mal cesto s ktorím sa bude dobre pracovať a trošku soli. Nemieste dlho, lebo bude mäknúť.

2

tofu nakrájam na malé kocky, alebo nahrubo nastrúham. Na troške oleja ho osmažím do zlatista. Po vypnutí pridám červenú papriku a chilli. Namiesto tofu môžete nakrájať napr. šampiňóny.

3

cesto rozvaľkám asi na 4 mm hrúbku a vykrajujem pohárom kolieska. Na každé pridám trošku plnky a zabalím asi do veľkosti golfovej loptičky. Varia sa vo vriacej vode, keď vyplávajú na povrch ešte 2 minútky. Podávam s kyslou kapustou a posypané opraženou cibuľkou.

Plnené zemiakové guľky

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.