sú lacné tak to stojí za vyskúšanie

Prep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins

Ingredience

Name: Plnený baklažán
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gals baklažán; 1 gal tofu; 1 gal červená paprika; 100 g šampiňóny; 100 g paradajky; 1 gal cibuľa; 3 gals cesnak; 1 oz paprika mletá; 2 oz droždie lahôdkové; ½ oz chilli alebo 1 ks chilli paprička; 70 g syr tvrdý; 100 ml smotana sójová (nemusí byť); 1 stick HOT+SPICY, soľ, čierne korenie,

2 gals baklažán

1 gal tofu

1 gal červená paprika

100 g šampiňóny

100 g paradajky

1 gal cibuľa

3 gals cesnak

1 oz paprika mletá

2 oz droždie lahôdkové

½ oz chilli alebo 1 ks chilli paprička

70 g syr tvrdý

100 ml smotana sójová (nemusí byť)

1 stick HOT+SPICY, soľ, čierne korenie,

Postup

baklažány nasolím cca 10 minút a poutieram

opečieme na panvici - tento krok sa dá preskočiť

poukladám do zapekacej misky a v rúre upečieme skoro do mäkka, baklažány vydlabem a vnútro pridám k zmesi

tofu, cibuľu, cesnak si rozmixujem, ale dá sa aj nakrájať na jemno a tofu popučiť vidličkou, vnútro z baklažánov poprekrajujem a popučím, nakrájanú červenú papriku, chilli papričku, dochutíme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a droždím. Do zmesi môžme pridať aj iné ingrediencie napr. nakrájané šampiňóny, paradajky...

baklažány naplním zmesou, nakoniec pokvapkám olivovým olejom a dám zapiecť cca 30 minút na 180°C do zlatista, pred dopečením môžeš posypať nestrúhaným syrom

a tu je plnený šampiňónmi, paprikou, krájaným tofu, jarnou cibuľkou

zapečený a tesne pred dopečením posypaný syrom

podávam s bagetou, opekanými zemiakmi, čerstvou zeleninou alebo čo je po ruke
dobrú chuť ...

Ingredients