Plnený baklažán

PeterAutorPeter
Kategória
Príprava20 minút
Varenie30 minút
Celkovo50 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 2 ks baklažán
 1 ks tofu
 1 ks červená paprika
 100 g šampiňóny
 100 g paradajky
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 1 KL paprika mletá
 2 KL droždie lahôdkové
 ½ KL chilli alebo 1 ks chilli paprička
 70 g syr tvrdý
 100 ml smotana sójová (nemusí byť)
 1 štipka HOT+SPICY, soľ, čierne korenie,

Postup

1

baklažány nasolím cca 10 minút a poutieram

2

opečieme na panvici - tento krok sa dá preskočiť

3

poukladám do zapekacej misky a v rúre upečieme skoro do mäkka, baklažány vydlabem a vnútro pridám k zmesi

4

tofu, cibuľu, cesnak si rozmixujem, ale dá sa aj nakrájať na jemno a tofu popučiť vidličkou, vnútro z baklažánov poprekrajujem a popučím, nakrájanú červenú papriku, chilli papričku, dochutíme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a droždím. Do zmesi môžme pridať aj iné ingrediencie napr. nakrájané šampiňóny, paradajky...

5

baklažány naplním zmesou, nakoniec pokvapkám olivovým olejom a dám zapiecť cca 30 minút na 180°C do zlatista, pred dopečením môžeš posypať nestrúhaným syrom

6

a tu je plnený šampiňónmi, paprikou, krájaným tofu, jarnou cibuľkou

7

zapečený a tesne pred dopečením posypaný syrom

8

podávam s bagetou, opekanými zemiakmi, čerstvou zeleninou alebo čo je po ruke
dobrú chuť ...

Ingrediencie

 2 ks baklažán
 1 ks tofu
 1 ks červená paprika
 100 g šampiňóny
 100 g paradajky
 1 ks cibuľa
 3 ks cesnak
 1 KL paprika mletá
 2 KL droždie lahôdkové
 ½ KL chilli alebo 1 ks chilli paprička
 70 g syr tvrdý
 100 ml smotana sójová (nemusí byť)
 1 štipka HOT+SPICY, soľ, čierne korenie,

Postup

1

baklažány nasolím cca 10 minút a poutieram

2

opečieme na panvici - tento krok sa dá preskočiť

3

poukladám do zapekacej misky a v rúre upečieme skoro do mäkka, baklažány vydlabem a vnútro pridám k zmesi

4

tofu, cibuľu, cesnak si rozmixujem, ale dá sa aj nakrájať na jemno a tofu popučiť vidličkou, vnútro z baklažánov poprekrajujem a popučím, nakrájanú červenú papriku, chilli papričku, dochutíme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a droždím. Do zmesi môžme pridať aj iné ingrediencie napr. nakrájané šampiňóny, paradajky...

5

baklažány naplním zmesou, nakoniec pokvapkám olivovým olejom a dám zapiecť cca 30 minút na 180°C do zlatista, pred dopečením môžeš posypať nestrúhaným syrom

6

a tu je plnený šampiňónmi, paprikou, krájaným tofu, jarnou cibuľkou

7

zapečený a tesne pred dopečením posypaný syrom

8

podávam s bagetou, opekanými zemiakmi, čerstvou zeleninou alebo čo je po ruke
dobrú chuť ...

Plnený baklažán

Páčil sa ti môj recept? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.