dnes som to skúsil so zeleninou pripravenou na pare

Prep Time15 minsCook Time17 minsTotal Time32 mins

Ingredience

Name: Rezance so zeleninou v pare
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Ingredients: 250 g balíka ázijské cestoviny; 100 g šampiňóny; 200 g brokolioca; 10 gals kapusta ružičková; 1 gal šalát pak choi; 1 gal paprika červená; 1 gal cibuľa červená; ½ gal cuketa; 3 gals cesnak; 2 cm zázvor čerstvý; 1 gal cibuľka jarná; 50 ml sójová omáčka light; 50 ml sójová omáčka tmavá; 1 stick garam masala; 1 stick kurkuma; 1 oz pálivá pasta alebo chilli; 1 gal limetka; 100 ml olej repkový; 50 ml olej sezamový; 1 gal akákoľvek najlepšie čerstvá zelenina; 1 balíček nesolených arašidov; 1 stick sezam opečený na sucho

250 g balíka ázijské cestoviny

100 g šampiňóny

200 g brokolioca

10 gals kapusta ružičková

1 gal šalát pak choi

1 gal paprika červená

1 gal cibuľa červená

½ gal cuketa

3 gals cesnak

2 cm zázvor čerstvý

1 gal cibuľka jarná

50 ml sójová omáčka light

50 ml sójová omáčka tmavá

1 stick garam masala

1 stick kurkuma

1 oz pálivá pasta alebo chilli

1 gal limetka

100 ml olej repkový

50 ml olej sezamový

1 gal akákoľvek najlepšie čerstvá zelenina

1 balíček nesolených arašidov

1 stick sezam opečený na sucho

Postup

brokolicu som rozobral, kapustu prekrojil na polovicu, cuketu na mesiačiky, stred pak choi a všetko pôjde do parného hrnca

ostatnú zeleninu som nakrájal zhruba na rovnaké kúsky, šampiňóny na štvrtky

najprv som si uvaril cestoviny, tie moje potrebovali 15 minút a dobre prepláchnuť, aby sa nezlepili, potom prišli na rad arašidy na sucho a sezam

potom trošku oleja a sprudka som osmahol šampiňóny

potom prišlo na rad Marinované tofu

no a teraz je ten správny čas prikúriť pod parný hrniec

po tofu trošku oleja a koreniny, cesnak, zázvor, chilli pastu trošku ich nechať skamarátiť a pridal som nakrájanú zeleninu, cca 3 minútky som smažil a pridal naspäť šampiňóny

keď už voda vrie pridám zeleninu

trvalo to 14 minút, aby bola krásne chrumkavá, ale nie surová

potom rezance, prehrial, pridal sójové omáčky a štipku sezamového oleja
áno správne všetko v jednom woku

pri servírovaní som pridal opečené arašidy, sezam a srirachu
a už len dobrú chuť...

Ingredients