z oleja a múky si pripravím svetlú zápražku
múku popražím na oleji tak, aby veľmi nestmavla, ale sa pekne osmažila
zalejem studenou vodou a dobre premiešam, aby som tam nemal cucky
kto chce polievku bez múky tento krok preskočí

dolejem zeleninovým vývarom alebo vodou a povarím ešte aspoň 15 minút, aby nebolo cítiť múku
potom prilejem smotanu (ja som dal dve, lebo som mal veľa polievky), soľ, čierne korenie a nechám prevrieť
ten čo chce verziu bez múky zahustí škrobom rozmiešaným v troške studenej vody
pred koncom pridám prelisovaný cesnak
môžeš aj štipku chilli

medzi tým si dobre umyjem šalát, sem tam polievku premiešam
ja som použil asi 3 - 4 hlávky šalátu
aj keď sa zdá, že to bude veľa šalátu nie je to tak a polievka by mala byť trošku hustejšia

šalát si natrhám na menšie kúsky cca 4 x 4 cm

polievku vypnem a pridám do nej šalát
dochutím ešte soľou ak treba

pri podávaní si môžeš dochutiť štipkou octu alebo limety
s krutónkami alebo bez
výborná je aj na studeno