Šalátová polievka

AutorPeter
Kategória
Príprava15 minút
Varenie25 minút
Celkovo40 minút
NáročnosťJednoduchá
QR Code

Ingrediencie

 4 ks šalát hlávkový
 3 ks cesnak strúčik
 3 PL olej rastlinný
 2 PL hladká múka
 1 l voda alebo zeleninový vývar (podľa počtu porcií)
 250 ml smotana (môžu byť aj dve, aby bola krásne krémová
 1 štipka čierne mleté korenie, soľ, polievkové bylinky
 1 štipka ocot alebo limetka na dochutenie
verzia bez múky
 1 KL kukuričný alebo zemiakový škrob

Postup

1

z oleja a múky si pripravím svetlú zápražku
múku popražím na oleji tak, aby veľmi nestmavla, ale sa pekne osmažila
zalejem studenou vodou a dobre premiešam, aby som tam nemal cucky
kto chce polievku bez múky tento krok preskočí

2

dolejem zeleninovým vývarom alebo vodou a povarím ešte aspoň 15 minút, aby nebolo cítiť múku
potom prilejem smotanu (ja som dal dve, lebo som mal veľa polievky), soľ, čierne korenie a nechám prevrieť
ten čo chce verziu bez múky zahustí škrobom rozmiešaným v troške studenej vody
pred koncom pridám prelisovaný cesnak
môžeš aj štipku chilli

3

medzi tým si dobre umyjem šalát, sem tam polievku premiešam
ja som použil asi 3 - 4 hlávky šalátu
aj keď sa zdá, že to bude veľa šalátu nie je to tak a polievka by mala byť trošku hustejšia

4

šalát si natrhám na menšie kúsky cca 4 x 4 cm

5

polievku vypnem a pridám do nej šalát
dochutím ešte soľou ak treba

6

pri podávaní si môžeš dochutiť štipkou octu alebo limety
s krutónkami alebo bez
výborná je aj na studeno

7

tak dobrú chuť prajem...

Ingrediencie

 4 ks šalát hlávkový
 3 ks cesnak strúčik
 3 PL olej rastlinný
 2 PL hladká múka
 1 l voda alebo zeleninový vývar (podľa počtu porcií)
 250 ml smotana (môžu byť aj dve, aby bola krásne krémová
 1 štipka čierne mleté korenie, soľ, polievkové bylinky
 1 štipka ocot alebo limetka na dochutenie
verzia bez múky
 1 KL kukuričný alebo zemiakový škrob

Postup

1

z oleja a múky si pripravím svetlú zápražku
múku popražím na oleji tak, aby veľmi nestmavla, ale sa pekne osmažila
zalejem studenou vodou a dobre premiešam, aby som tam nemal cucky
kto chce polievku bez múky tento krok preskočí

2

dolejem zeleninovým vývarom alebo vodou a povarím ešte aspoň 15 minút, aby nebolo cítiť múku
potom prilejem smotanu (ja som dal dve, lebo som mal veľa polievky), soľ, čierne korenie a nechám prevrieť
ten čo chce verziu bez múky zahustí škrobom rozmiešaným v troške studenej vody
pred koncom pridám prelisovaný cesnak
môžeš aj štipku chilli

3

medzi tým si dobre umyjem šalát, sem tam polievku premiešam
ja som použil asi 3 - 4 hlávky šalátu
aj keď sa zdá, že to bude veľa šalátu nie je to tak a polievka by mala byť trošku hustejšia

4

šalát si natrhám na menšie kúsky cca 4 x 4 cm

5

polievku vypnem a pridám do nej šalát
dochutím ešte soľou ak treba

6

pri podávaní si môžeš dochutiť štipkou octu alebo limety
s krutónkami alebo bez
výborná je aj na studeno

7

tak dobrú chuť prajem...

Šalátová polievka

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

sk Slovak
X

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.