tak zase raz špagety, skúsil som s rukolovým pestom a cícerovými guľkami a chutili
Ingredience
500 g špagety semolinové
2 KL soľ
na pesto:
1 ks vanička rukoly
30 g píniové orechy, ja som nemal použil som slnečnicu
80 g parmezán
100 ml olej olivový
na guľky:
250 g cícer
1 ks mrkva
1 ks cibuľa
3 ks cesnak
1 KL paprika mletá
½ KL rímska rasca
½ KL koriander
1 štipka soľ, čierne korenie
Postup
1
na pesto
2
rukolu, slnečnicu, parmezán mixnem a prilievam olivový olej, trošku soli
3
zvyšné pesto si dajte do fľaštičky, zalejte olejom a odložte do chladničky
ako na guľky
4
namočený cícer najlepšie z večera do rána, mixnem spolu s cibuľou a cesnakom, nie úplne do hladka
5
k zmesi pridám nakrájanú mrkvu a koreniny
6
premiešam vytvarujem guľky a šup s nimi do rúry 20-30-min im bude stačiť na 180°C, do zlatista
7
špagety uvarím podľa návodu, premiešam s pestom
8
pridám guľky
a už len dobrú chuť 🙂
Ingrediencie
500 g špagety semolinové
2 KL soľ
na pesto:
1 ks vanička rukoly
30 g píniové orechy, ja som nemal použil som slnečnicu
80 g parmezán
100 ml olej olivový
na guľky:
250 g cícer
1 ks mrkva
1 ks cibuľa
3 ks cesnak
1 KL paprika mletá
½ KL rímska rasca
½ KL koriander
1 štipka soľ, čierne korenie