tak zase raz špagety, skúsil som s rukolovým pestom a cícerovými guľkami a chutili

Prep Time30 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr 5 mins

Ingredience

Name: Špagety s rukolovým pestom
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g špagety semolinové; 2 oz soľ; na pesto:; 1 gal vanička rukoly; 30 g píniové orechy, ja som nemal použil som slnečnicu; 80 g parmezán; 100 ml olej olivový; na guľky:; 250 g cícer; 1 gal mrkva; 1 gal cibuľa; 3 gals cesnak; 1 oz paprika mletá; ½ oz rímska rasca; ½ oz koriander; 1 stick soľ, čierne korenie

500 g špagety semolinové

2 oz soľ

na pesto:

1 gal vanička rukoly

30 g píniové orechy, ja som nemal použil som slnečnicu

80 g parmezán

100 ml olej olivový

na guľky:

250 g cícer

1 gal mrkva

1 gal cibuľa

3 gals cesnak

1 oz paprika mletá

½ oz rímska rasca

½ oz koriander

1 stick soľ, čierne korenie

Postup

na pesto

rukolu, slnečnicu, parmezán mixnem a prilievam olivový olej, trošku soli

zvyšné pesto si dajte do fľaštičky, zalejte olejom a odložte do chladničky

ako na guľky

namočený cícer najlepšie z večera do rána, mixnem spolu s cibuľou a cesnakom, nie úplne do hladka

k zmesi pridám nakrájanú mrkvu a koreniny

premiešam vytvarujem guľky a šup s nimi do rúry 20-30-min im bude stačiť na 180°C, do zlatista

špagety uvarím podľa návodu, premiešam s pestom

pridám guľky
a už len dobrú chuť 🙂

Ingredients