kombinujem rôzne druhy zeleniny podľa dostupnosti a chuti

Prep Time15 minsCook Time20 minsTotal Time35 mins

Ingredience

Name: Tofu so zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gal tofu; 1 gal cuketka mladá; 1 gal paprika červená; 100 g šampiňóny; 1 gal cibuľa; 1 gal jarná cibuľka; 50 g kukurica; 50 g hrášok; 50 g fazuľové lusky; 1 gal akákoľvek zelenina, brokolica, karfiol, mrkva ...; na omáčku; 400 ml vývar zeleninový; 1 fl oz sójová omáčka; ½ oz olej sezamový; 1 oz chilli, môže byť aj sriracha; 1 oz škrob zemiakový na zahustenie

1 gal tofu

1 gal cuketka mladá

1 gal paprika červená

100 g šampiňóny

1 gal cibuľa

1 gal jarná cibuľka

50 g kukurica

50 g hrášok

50 g fazuľové lusky

1 gal akákoľvek zelenina, brokolica, karfiol, mrkva ...

na omáčku

400 ml vývar zeleninový

1 fl oz sójová omáčka

½ oz olej sezamový

1 oz chilli, môže byť aj sriracha

1 oz škrob zemiakový na zahustenie

Postup

takto

alebo takto...

zeleninu nakrájam a osmahnem na olivovom oleji vo woku sprdka a chvíľku

tofu v celku opečiem na oleji z každej strany a nakrájam

tofu pridám k zelenine a zalejem omáčkou, pridám srirachu a podávam s Ryža ktorú tiež polejem omáčkou

omáčka

do zeleninového vývaru cca 4 dcl pridáme sójovú omáčku asi 1 - 2 PL, zemiakový škrob 1 KL si rozmiešam v asi 1 šálke studenej vody a postupne prilievam do vývaru

Ingredients