karfiol rozoberiem na ružičky, blanšírujem cca 3 minúty vo vriacej vode, vyberiem a nechám odkvapkať

z vody (môžte aj sýtenej) a hrašky (kukuričnej múky) pripravím hustejšie cestíčko

v cestíčku obalím karfiol a nakrájané šampiňóny

vyprážam v repkovom oleji

samozrejme môžeš aj brokolicu, tekvicu... proste čo ťa napadne
ale to už nechám na teba

po vypražení osušte na papierovom obrúsku, ako prílohu som mal zemiakovú kašu Zemiaková kaša
a už len dobrú chuť hoci s uhorkovým šalátom a tatárskou omáčkou...