ľahké, letné, super...
Ingredience
3 ks baklažány menšie
1 ks paradajky konzerva
1 ks cibuľa
4 ks cesnak
200 g syr typu mozarella
100 g syr typu parmezan
1 hrsť bazalka čerstvá
1 ks chilli paprička
200 ml olej na vyprážanie repkový
4 PL múka hladká
100 g hraška
1 štipka oregano, olej olivový, soľ
Postup
1
baklažán nakrájam na kolieska a posolím, aby sa vypotil
2
paradajky mixnem a pridám na osmahnutú cibuľku a cesnak, pridám čerstvú bazalku, timián...
pozvoľna nechám dusiť
3
vypotený baklžán utriem papierovou utierkou a obalím v hladkej múke
4
hrašku rozrobím s vodou a obalím baklažány
5
vypražím v repkovom oleji do zlatova
6
poukaladám na papierovú utierku
7
a potom už len vrstviť omáčka, baklažán, syr, omáčka... omáčka len tak akurát nemalo by to v tom plávať, nakoniec syr a šup do trúby na 180°C cca 20 - 25 min kým sa to pekne zapečie, podávam s pečivom, paradajkami ...
a už len dobrú chuť 🙂
Ingrediencie
3 ks baklažány menšie
1 ks paradajky konzerva
1 ks cibuľa
4 ks cesnak
200 g syr typu mozarella
100 g syr typu parmezan
1 hrsť bazalka čerstvá
1 ks chilli paprička
200 ml olej na vyprážanie repkový
4 PL múka hladká
100 g hraška
1 štipka oregano, olej olivový, soľ