alebo tiež bramboračka u našich susedov...
Ingredience
4 ks zemiaky
1 ks cibuľa
4 ks cesnak
100 g huby lesné
1 zväzok zelerová, petržlenová vňaťka, libeček, tymián...
1 ks chilli paprička
2 ks bobkový list
1 KL paprika mletá
½ KL rasca drtená
1 KL majoránka
1 štipka soľ, čierne korenie
3 PL olej
Postup
1
cibuľu, huby a 1 strúčik cesnaku nakrájam a osmahnem na oleji
2
pridám nakrájané zemiaky, mletú papriku, rascu a pálivú paprikovú pastu
3
zalejem zeleninovým vývarom alebo vriacou vodou, pridám zelerovú a petržlenovú vňať, bylinky, chilli papričku a pomaly varím kým nie sú zemiaky mäkké, dochutím soľou. čiernym korením, pridám zvyšné cesnaky a kto chce zahustí, ale netreba múkou stačí jemný mix ponorným mixérom, aby sa zopár zemiakov mixlo a to zahustí.
a už len dobrú chuť...
Ingrediencie
4 ks zemiaky
1 ks cibuľa
4 ks cesnak
100 g huby lesné
1 zväzok zelerová, petržlenová vňaťka, libeček, tymián...
1 ks chilli paprička
2 ks bobkový list
1 KL paprika mletá
½ KL rasca drtená
1 KL majoránka
1 štipka soľ, čierne korenie
3 PL olej