teraz je ten správny čas na baklažány v každej podobe
AutorPeterKategóriaHlavné jedlá, VegetarianIngredience
1 ks baklažán
1 ks cuketa
200 g šampiňóny
1 ks cibuľa
3 ks paradajky
3 ks cesnak
syry podľa chuti (s modrou plesňou, mozarella, parmezán)
olej rastlinný
1 štipka soľ, tymián, bazalka, petržlenová vňať
2 PL škrob kukuričný
Postup
1
baklažány nakrájam na kolieska, posolím a nechám vypotiť
cuketu na pásiky
2
postupne osmažím šampiňóny, cibuľu na mesiačiky a cuketu
3
baklažány opláchnem prípadne len utriem papierovou utierkou
obalím v kukuričnom škrobe a vypražím
4
na spodok zapekacej misky navrstvím
baklažán, paradajky na kolieska, cibuľu, syr, cuketu, huby, nakrájaný cesnak
5
zase paradajky, syr a zakončím zase baklažánom
6
šupnem do trúby na cca 20 minút 170°C
5 minút pred koncom pridám na vrch ešte nastrúhaný syr
7
podávam z bagetou, prípadne s kuskusom - Kuskus s kukuricou a tofu
8
posypem bazalkou, petržlenovou vňaťkou a už len dobrú chuť ti prajem 🙂
Ingrediencie
1 ks baklažán
1 ks cuketa
200 g šampiňóny
1 ks cibuľa
3 ks paradajky
3 ks cesnak
syry podľa chuti (s modrou plesňou, mozarella, parmezán)
olej rastlinný
1 štipka soľ, tymián, bazalka, petržlenová vňať
2 PL škrob kukuričný