v mažiari si pripravím koriander, rímsku rascu a hrubozrnnú soľ, nemusí to byť úplne na jemno

cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať nakrájam nahrubo a mixnem spolu s cícerom, ktorý sa cez noc močil vo vode, do poslednej várky pridám aj naše koreniny

nemalo by to byť úplne na jemno, taká hrubšia štruktúra aj keď to vyzerá, že pri smažení sa to rozpadne, nie je to tak ak nedáte cícer z konzervy

rukami si vytvarujem guličky

usmažím do hneda v rozpálenom oleji (cca 4 min.) ja som použil repkový

hotový falafel poukladám na papierové utierky no a máme hotovo

falafel podávam s hummusom Hummus, pita chlebom Pita chlieb a zeleninou
tak už len dobrú chuť 🙂