Falafel

mám ho rád

Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 minsAuthorPeterCategory

Ingredience

 450 g cícer sušený (nikdy nie z konzervy !!!), lebo falafel v oleji budeš hľadať márne
 2 gals cibuľa
 4 gals cesnak
 1 fl oz múka hladká
 1 petržlenová vňať viazanička
 1 oz rímska rasca
 1 oz koriander
 1 stick soľ
 500 ml olej na vyprážanie

Postup

1

v mažiari si pripravím koriander, rímsku rascu a hrubozrnnú soľ, nemusí to byť úplne na jemno

2

cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať nakrájam nahrubo a mixnem spolu s cícerom, ktorý sa cez noc močil vo vode, do poslednej várky pridám aj naše koreniny

3

nemalo by to byť úplne na jemno, taká hrubšia štruktúra aj keď to vyzerá, že pri smažení sa to rozpadne, nie je to tak, ak si nepoužil cícer z konzervy

4

rukami si vytvarujem guličky

5

usmažím do hneda v rozpálenom oleji (cca 4 min.) ja som použil repkový

6

hotový falafel poukladám na papierové utierky no a máme hotovo

7

falafel podávam s hummusom Hummus, pita chlebom Pita chlieb a zeleninou
tak už len dobrú chuť 🙂

 

Ingredients

 450 g cícer sušený (nikdy nie z konzervy !!!), lebo falafel v oleji budeš hľadať márne
 2 gals cibuľa
 4 gals cesnak
 1 fl oz múka hladká
 1 petržlenová vňať viazanička
 1 oz rímska rasca
 1 oz koriander
 1 stick soľ
 500 ml olej na vyprážanie

Directions

1

v mažiari si pripravím koriander, rímsku rascu a hrubozrnnú soľ, nemusí to byť úplne na jemno

2

cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať nakrájam nahrubo a mixnem spolu s cícerom, ktorý sa cez noc močil vo vode, do poslednej várky pridám aj naše koreniny

3

nemalo by to byť úplne na jemno, taká hrubšia štruktúra aj keď to vyzerá, že pri smažení sa to rozpadne, nie je to tak, ak si nepoužil cícer z konzervy

4

rukami si vytvarujem guličky

5

usmažím do hneda v rozpálenom oleji (cca 4 min.) ja som použil repkový

6

hotový falafel poukladám na papierové utierky no a máme hotovo

7

falafel podávam s hummusom Hummus, pita chlebom Pita chlieb a zeleninou
tak už len dobrú chuť 🙂

Falafel

Páčil sa ti môj príspevok? Zdieľaj ho s priateľmi a nezabudni pridať komentár!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tento web používa cookies aby zlepšil váš zážitok na našej stránke.