Ingrediencie
200 g zeleninový nárez
1 ks tatárska omáčka
90 g uhorky kyslé
50 g hrášok strerilizovaný
1 ks menšia červená cibuľa
1 KL horčica plnotučná
1 KL omáška worcesterská
1 štipka soľ, čierne korenie
Postup
1
našiel som starý postup ako sa to pripravovalo a naozaj funguje, samozrejme som zmenil za vegan ingrediencie
2
nárez nakrájam na rezančeky, cibuľu a uhorky na malé kocky, pridám všetky dochucovadlá, zľahka premiešam a dám vychladiť nech sa to všetko pekne prepojí
3
no a čo dodať? bol na nerozoznanie od normálneho, tak dobrú chuť 🙂
Ingrediencie
200 g zeleninový nárez
1 ks tatárska omáčka
90 g uhorky kyslé
50 g hrášok strerilizovaný
1 ks menšia červená cibuľa
1 KL horčica plnotučná
1 KL omáška worcesterská
1 štipka soľ, čierne korenie
Postup
1
našiel som starý postup ako sa to pripravovalo a naozaj funguje, samozrejme som zmenil za vegan ingrediencie
2
nárez nakrájam na rezančeky, cibuľu a uhorky na malé kocky, pridám všetky dochucovadlá, zľahka premiešam a dám vychladiť nech sa to všetko pekne prepojí
3
no a čo dodať? bol na nerozoznanie od normálneho, tak dobrú chuť 🙂
worčestrová omáčka obsahuje sardely.
áno máš pravdu originálna receptúra uvádza zloženie:
fermentovanú sóju, ocot, melasu, cesnak, ďumbier, sardely a ďalšie prísady. Omáčka neobsahuje konzervačné látky, umelé farbivá alebo pridaný glutaman. Je bez lepku.
Worcestershiresauce nie je právne chránenou značkou, takže ju po celom svete vyrába a pod názvom Worcestersauce ponúka množstvo výrobcov.
Tesco worcestrova omáčka:
Zloženie:
Pitná voda, Kvasný ocot liehový, Cukor, Fruktózo-glukózový sirup, Biele víno, Jedlá soľ, Slivkové pyré, Paradajkový koncentrát, Zmes korenia, Aróma, Farbivo (amoniakový sulfitový karamel)
Informácia pre alergikov: Výrobok môže obsahovať glutén, sezam, vajcia, mlieko (vrátane laktózy), sóju, horčicu, zeler a vlčí bôb.
Vitana worcestrova omáčka:
Složení tekutého výrobku: pitná voda, ocet, cukr, jedlá sůl max. 6 %, stolní víno, švestková povidla (švestky, jablka, pektin, kyselina citrónová), směs koření, barvivo E150d, sušený rajčatový protlak, aromata, chilli extrakt, česnekový extrakt.
Může obsahovat stopy lepku, vajec, mléka, celeru, vlčího bobu.
Tak treba čítať čo kupuješ, ale my vegáni čítame veľmi pozorne 🙂