no, nie celkom, ale chutí ako naozaj ...
Ingredience
2 ks mrkva
1 ks petržlen
1 ks cibuľa
50 g zeler
2 ks cesnak
250 ml smotana sójová
1 KL cukor trstinový
1 štipka soľ, čierne korenie, nové korenie
2 ks bobkový list
4 PL olej rastlinný
1 štipka polievkové bylinky
200 ml zeleninový vývar
Postup
1
zeleninu a cibuľu nakrájam na kocky
2
do woku dám olej a osmahnem zeleninu cibuľu pridám, až keď je zelenina skoro hotová, aby nezhorela
3
keď je pekne do zlatova pridám 1 KL trstinového cukru a nechám skaramelizovať, zalejem zeleninovým vývarom, alebo vodou pridám koreniny a podusím do mäkka
4
sójovú sviečkovú pripravím ako tu: Sójové mäso
5
keď je zelenina mäkká je to naozaj chvíľka tak ju rozmixujem ponorným mixérom, samozrejme, kto chce si ju prepasíruje aj cez sito, aby ju mal úplne hladkú, ale mne to nevadí
6
dochutím citrónom, soľou, korením, niekto aj horčicou, a zjemním sójovou smotanou, nechám ešte prevrieť
podávam s knedľou či už zemiakovou alebo žemľovou:
Knedľa zemiaková
Knedľa žemľová
Ingrediencie
2 ks mrkva
1 ks petržlen
1 ks cibuľa
50 g zeler
2 ks cesnak
250 ml smotana sójová
1 KL cukor trstinový
1 štipka soľ, čierne korenie, nové korenie
2 ks bobkový list
4 PL olej rastlinný
1 štipka polievkové bylinky
200 ml zeleninový vývar